さといも : おいしく食べる知恵 (おもしろふしぎ日本の伝統食材 ; 2)
さといも : おいしく食べる知恵
(おもしろふしぎ日本の伝統食材 ; 2)
- 国立国会図書館請求記号
- Y1-N08-J172
- 国立国会図書館書誌ID
- 000009324464
資料詳細
あらすじ：
- さといものぬめりを生かした料理、むっちりとした食感の料理、意外な美味しさなど、さといもの歴史と各地の調理法を紹介。（提供元: 日本図書館協会）山形のいも煮,京都のいも棒,大分のあんころあえ,沖縄のどぅるわかし。北から南までの伝承料理のつくり方,ずいきの利用も。（提供元: 日本児童図書出版協会）
要約等：
- 親芋子芋，各地の食べ方と生・干ずいき料理（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
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北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号：
- Ｊ５９／Ｏ／２
- 図書登録番号：
- 1110096383
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- J59/ｵ/2
- 図書登録番号：
- 0118381367
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 596J-ｵｸﾑﾗ*ｱ-(2)
- 図書登録番号：
- 10213797576
岩手県立図書館
紙- 請求記号：
- Ｊ５９６／オク／２
- 図書登録番号：
- 1200654018
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- J596/2008.3
- 図書登録番号：
- 1010120184
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-540-07274-1
- タイトル
- タイトルよみ
- サトイモ : オイシク タベル チエ
- 著者・編者
- おくむらあやお 作中川学 絵萩原一 写真
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 奥村, 彪生, 1937- オクムラ, アヤオ, 1937- ( 00117546 )典拠萩原, 一, 1941- ハギワラ, ハジメ, 1941- ( 00724988 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2008.3
- 出版年（W3CDTF）
- 2008