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スペイン (世界の食文化 ; 14)

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スペイン

(世界の食文化 ; 14)

国立国会図書館請求記号
GG575-H37
国立国会図書館書誌ID
000008490433
資料種別
図書
著者
立石博高 著
出版者
農山漁村文化協会
出版年
2007.3
資料形態
ページ数・大きさ等
286p ; 22cm
NDC
596.23
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資料詳細

要約等:

ドン・キホーテのつましい食卓から、ヘミングウェーの多彩な食卓へ-。豊かな食材が産む地方料理の数々から、スペインの食文化をわかりやすく紹介する。家庭でたやすく作れる代表的スペイン料理17種のレシピ付き。(提供元: サピエ図書館資料検索)

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-540-07002-0
タイトル
タイトルよみ
スペイン
著者・編者
立石博高 著
シリーズタイトル
シリーズ著者・編者
石毛直道 監修
大塚滋, 樺山紘一, 川北稔, 熊倉功夫, 本間千枝子, 南直人 編
著者標目
立石, 博高, 1951- タテイシ, ヒロタカ, 1951- ( 00171455 )典拠
石毛, 直道, 1937- イシゲ, ナオミチ, 1937- ( 00020642 )典拠
大塚, 滋, 1928- オオツカ, シゲル, 1928- ( 00063612 )典拠
樺山, 紘一, 1941- カバヤマ, コウイチ, 1941- ( 00024553 )典拠
川北, 稔, 1940- カワキタ, ミノル, 1940- ( 00029187 )典拠
出版年月日等
2007.3