サイトメニューここからこのページの先頭です

ショートカットキーの説明を開始します。画面遷移や機能実行は、説明にあるショートカットキーを同時に押した後、Enterキーを押してください。ショートカットキーの説明を聞くには、Alt＋0。トップ画面の表示には、Alt＋1。ログインを行うには、Alt＋2。簡易検索画面の表示には、Alt＋3。詳細検索画面の表示には、Alt＋4。障害者向け資料検索画面の表示には、Alt＋5。検索結果の並び替えを行うには、Alt＋6。国立国会図書館ホームページの表示には、Alt＋7。検索結果の絞り込みを行うには、Alt＋8。以上でショートカットキーの説明を終わります。

ナビゲーションここから

ナビゲーションここまで

本文ここから

資料種別 図書

緑茶の事典

日本茶業中央会 監修

詳細情報

タイトル 緑茶の事典
著者 日本茶業中央会 監修
著者標目 日本茶業中央会
出版地（国名コード） JP
出版地東京
出版社柴田書店
出版年月日等 2005.10
大きさ、容量等 366p 図版8p ; 21cm
注記 執筆: 高野實ほか
注記 年表あり
注記 文献あり
ISBN 4388353183
価格 3000円
JP番号 20927845
版 改訂3版
出版年(W3CDTF) 2005
件名（キーワード） 茶--辞書
Ajax-loader 関連キーワードを取得中..
NDLC D2
NDLC DM235
NDC（9版） 619.8 : 農産物製造・加工
対象利用者 一般
資料の種別 図書
言語（ISO639-2形式） jpn : 日本語

目次
 

  • 緑茶の事典
  • 目次
  • はじめに　1
  • 監修のことば　3
  • 凡例　5
  • 本項目（あ〜わ）　6
  • 別項目
  • 茶樹とその発見　281
  • 茶の起源（日本）　282
  • 喫茶の由来（日本）　283
  • 世界の茶の呼称　284
  • 茶が出来るまで　285
  • 茶の分類（種類）　289
  • 日本茶の産地と銘柄　292
  • 茶の審査法　294
  • 緑茶の表示　296
  • 特殊な茶　298
  • 日本の茶樹の品種　300
  • 茶の名園と茶樹　306
  • 緑茶の特徴と選び方、保存法　307
  • 茶のおいしいいれ方　309
  • 家庭での茶の作り方　313
  • 茶を使った料理のいろいろ　316
  • 古くなった茶や茶殻の利用法　318
  • 茶を原料とした製品　319
  • 茶と陶磁器　321
  • 抹茶と煎茶の道具　324
  • 茶の健康効能　325
  • 茶の成分と効能　330
  • 茶のことわざと言葉　334
  • 草木染めと茶染め　339
  • 家紋と茶の実紋　340
  • 茶関係組織　343
  • 茶関係の文化施設等　345
  • 茶と慶事・仏事　349
  • 茶の十徳　349
  • 茶の残留農薬基準及び農薬の使用基準　351
  • 戦後日本茶業年表　353
  • 参考文献一覧　362
  • カラー口絵1頁目解説　365
  • 執筆者　366

本文ここまで

Copyright © 2012 National Diet Library. All Rights Reserved.

フッター　ここまで