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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトルよみ
- ラクトフオリン ノ ニュウカ キノウ ト ソレニ トモナウ リポリシス ノ ソガイ サヨウ ノ ハツゲン
- 著者・編者
- 菅野長右エ門, 宇都宮大学
- 著者標目
- 菅野, 長右エ門 カンノ, チョウエモン
- 出版年月日等
- 1991-1992
- 出版年（W3CDTF）
- 19911992
- 数量
- 冊
- その他のタイトル
- 研究種目 一般研究(C)
- 件名標目
- 牛乳 ギユウニユウラクトフオリン ラクトフオリンリポプロテインリパーゼ リポプロテインリパーゼ乳化機能 ニユウカキノウリポリシスの阻害 リポリシスノソガイランシツド臭 ランシツドシユウプロテオースペプトン プロテオースペプトン乳脂肪球膜 ニユウシボウキユウマク