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資料種別 図書

食品に含まれるビタミンB1とB6の生物学的有効性

田寺謙次郎, 鹿児島大学

詳細情報

タイトル 食品に含まれるビタミンB1とB6の生物学的有効性
著者 田寺謙次郎, 鹿児島大学
出版年月日等 1989-1990
大きさ、容量等
注記 文部省科学研究費補助金研究成果報告書
科研費課題番号 01560103
別タイトル 研究種目 一般研究(C)
出版年(W3CDTF) 1989
出版年(W3CDTF) 1990
件名(キーワード) 生物学的有効性
件名(キーワード) ピリドキシン5βグルコシド
件名(キーワード) ビタミンB6の定量法
件名(キーワード) ビタミンB6の分解
件名(キーワード) アスコルビン酸
件名(キーワード) 結合型チアミン
件名(キーワード) チアミン
件名(キーワード) 大豆
NDLC Y151
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