食品に対する電子線照射の照射効果と健全性

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資料種別: 図書
タイトル: 食品に対する電子線照射の照射効果と健全性
タイトルよみ: ショクヒンニタイスルデンシセンショウシャノショウシャコウカトケンゼンセイ
著者・編者: 鈴木, 鐵也, 北海道大学
著者標目: 鈴木, 鐵也スズキ, テツヤ
出版年月日等: 1989-1991
出版年（W3CDTF）: 1989
数量: 冊
その他のタイトル: 研究種目一般研究(C)
件名標目: 電子線照射デンシセンシヨウシヤ
γ線照射ガンマセンシヨウシヤ
食品照射シヨクヒンシヨウシヤ
芽胞形成菌ガホウケイセイキン
芽胞ガホウ
発芽ハツガ
栄養学的健全性エイヨウガクテキケンゼンセイ
NDLC: Y151
一般注記: 文部省科学研究費補助金研究成果報告書
科研費課題番号: 01560081
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: Y151-H01560081
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 000006975645
http://id.ndl.go.jp/bib/000006975645
整理区分コード: 214