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食品凍結に関する基礎的研究(半透膜を通しての食塩水の凍結挙動)

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食品凍結に関する基礎的研究(半透膜を通しての食塩水の凍結挙動)

国立国会図書館請求記号
Y151-H01550192
国立国会図書館書誌ID
000006975252
資料種別
図書
著者
鳴海, 明, 神奈川工科大学
出版者
-
出版年
1989-1990
資料形態
ページ数・大きさ等
-
NDC
-
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資料に関する注記

一般注記:

文部省科学研究費補助金研究成果報告書

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書誌情報

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資料種別
図書
タイトルよみ
ショクヒン トウケツ ニ カンスル キソテキ ケンキュウ(ハントウマク オ トオシテ ノ ショクエンスイ ノ トウケツ キョドウ)
著者・編者
鳴海, 明, 神奈川工科大学
著者標目
鳴海, 明 ナルミ, アキラ
出版年月日等
1989-1990
出版年(W3CDTF)
1989
数量
その他のタイトル
研究種目 一般研究(C)
件名標目
食品凍結 シヨクヒントウケツ
食塩水 シヨクエンスイ
ミズ
半透膜 ハントウマク
冷却・凍結挙動 レイキヤク・トウケツキヨドウ
レーザホログラフイ実時間干渉法 レーザホログラフイジツジカンカンシヨウホウ
矩形容器 クケイヨウキ
仕切り シキリ