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資料種別 図書

至福のすし : 「すきやばし次郎」の職人芸術

山本益博 著

詳細情報

タイトル 至福のすし : 「すきやばし次郎」の職人芸術
著者 山本益博 著
著者標目 山本, 益博, 1948-
シリーズ名 新潮新書
出版地（国名コード） JP
出版地東京
出版社新潮社
出版年月日等 2003.12
大きさ、容量等 185p ; 18cm
ISBN 4106100460
価格 680円
JP番号 20536777
出版年(W3CDTF) 2003
件名（キーワード） 鮨屋
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件名（キーワード） すし
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NDLC DH475
NDC（9版） 673.971 : 商業経営．商店
対象利用者 一般
資料の種別 図書
言語（ISO639-2形式） jpn : 日本語

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