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資料種別 図書

西洋料理のコツ

的場輝佳, 西川清博, 加藤万紀子 共著

詳細情報

タイトル 西洋料理のコツ
著者 的場輝佳, 西川清博, 加藤万紀子 共著
著者標目 的場, 輝佳, 1942-
著者標目 西川, 清博, 1950-
著者標目 加藤, 万紀子, 1975-
シリーズ名 プロの技と料理の科学シリーズ
出版地(国名コード) JP
出版地東京
出版社学習研究社
出版年月日等 2003.4
大きさ、容量等 211p ; 21cm
ISBN 4054014119
価格 1500円
JP番号 20546468
出版年(W3CDTF) 2003
件名(キーワード) 西洋料理
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NDLC EF27
NDC(9版) 596.23 : 食品.料理
対象利用者 一般
資料の種別 図書
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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