図書
| タイトル | 西洋料理のコツ |
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| 著者 | 的場輝佳, 西川清博, 加藤万紀子 共著 |
| 著者標目 | 的場, 輝佳, 1942- |
| 著者標目 | 西川, 清博, 1950- |
| 著者標目 | 加藤, 万紀子, 1975- |
| シリーズ名 | プロの技と料理の科学シリーズ |
| 出版地（国名コード） | JP |
| 出版地 | 東京 |
| 出版社 | 学習研究社 |
| 出版年月日等 | 2003.4 |
| 大きさ、容量等 | 211p ; 21cm |
| ISBN | 4054014119 |
| 価格 | 1500円 |
| JP番号 | 20546468 |
| 出版年(W3CDTF) | 2003 |
| 件名（キーワード） | 西洋料理 |
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| NDLC | EF27 |
| NDC（9版） | 596.23 : 食品．料理 |
| 対象利用者 | 一般 |
| 資料の種別 | 図書 |
| 言語（ISO639-2形式） | jpn : 日本語 |
