図書
| 타이틀 | 調理学 |
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| 책임표시 | 畑江敬子, 香西みどり 編 |
| 저자표목 | 畑江, 敬子, 1941- |
| 저자표목 | 香西, みどり, 1955- |
| 시리즈명 | スタンダード栄養・食物シリーズ ; 6 |
| 출판 지명(국명 코드) | JP |
| 출판 지명 | 東京 |
| 출판사 | 東京化学同人 |
| 출판 연월일 등 | 2003.9 |
| 크기, 용량 등 | 190p ; 26cm |
| 주기 | 文献あり |
| ISBN | 4807914383 |
| 가격 | 2400円 |
| JP번호 | 20683505 |
| 출판 년도(W3CDTF) | 2003 |
| 건명(키워드) | 料理 |
관련 키워드를 취득 중 ..
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| NDLC | EF27 |
| NDC(9판) | 596 : 식품. 요리 |
| 대상이용자 | 一般 |
| 자료 종별 | 図書 |
| 언어(ISO639-2 형식) | jpn : 日本語 |
