資料詳細
要約等：
- 中国の多様な食材や風土での発酵食品を紹介（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
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北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号：
- ５８８．５１／Ｃ
- 図書登録番号：
- 1106722299
岩手県立図書館
紙- 請求記号：
- ５８８．５１／チユ／
- 図書登録番号：
- 1103956759
秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 588.5/ｲﾁ/
- 図書登録番号：
- 122012073
山形県立図書館
紙- 請求記号：
- 619.6-ｲﾄ
- 図書登録番号：
- 105680559
関東
茨城県立図書館
紙- 請求記号：
- 588.5/ｲﾄ/
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 4-7821-0226-7
- タイトル
- タイトルよみ
- チュウゴク ノ マメルイ ハッコウ ショクヒン
- 著者・編者
- 伊藤寛, 菊池修平 編著
- 著者標目
- 伊藤, 寛, 1929- イトウ, ヒロシ, 1929- ( 00913948 )典拠菊池, 修平, 1945- キクチ, シュウヘイ, 1945- ( 00913951 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2003.3
- 出版年（W3CDTF）
- 2003
- 数量
- 283p