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紙- 596/パ/
- 5210179031
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紙- 596.63/パン/
- 1105262255
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紙- 596.6/オパ/
- 124306671
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紙- 596.63-パン
- 105683426
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紙- 596.63-E1
- 304274475
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 4-06-210994-8
- タイトルよみ
- パン ノ キホン ダイズカン
- 著者・編者
- 大阪あべの辻製パン技術専門カレッジ 監修
- 著者標目
- エコールキュリネール大阪あべの エコール キュリネール オオサカ アベノ ( 00408390 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2003.3
- 出版年(W3CDTF)
- 2003
- 数量
- 399p