図書

食の世界にいま何がおきているか (岩波新書)

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食の世界にいま何がおきているか

(岩波新書)

国立国会図書館請求記号
DL681-H18
国立国会図書館書誌ID
000004039473
資料種別
図書
著者
中村靖彦 著
出版者
岩波書店
出版年
2002.12
資料形態
ページ数・大きさ等
245p ; 18cm
NDC
588.09
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資料詳細

要約等:

先端技術による食料生産の実情をレポートするとともに、食の安全を考える契機ととなったBSE(狂牛病)やサプリメントの問題にも言及して、食の世界の今後のあり方を考える。(提供元: サピエ図書館資料検索)

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記録メディア

資料種別
図書
ISBN
4-00-430817-8
タイトルよみ
ショク ノ セカイ ニ イマ ナニ ガ オキテイルカ
著者・編者
中村靖彦 著
シリーズタイトル
著者標目
中村, 靖彦, 1935- ナカムラ, ヤスヒコ, 1935- ( 00263771 )典拠
出版年月日等
2002.12
出版年(W3CDTF)
2002