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地域資源活用食品加工総覧 7(加工品編)

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地域資源活用食品加工総覧. 7(加工品編)

国立国会図書館請求記号
PC21-H6
国立国会図書館書誌ID
000003614861
資料種別
図書
著者
-
出版者
農山漁村文化協会
出版年
2001.9-2018.12
資料形態
ページ数・大きさ等
冊 (加除式) ; 26cm
NDC
588
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資料詳細

内容細目:

味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム(提供元: 国立国会図書館蔵書)

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目次

  • カラー口絵

  • 味噌

  • 製品開発の着眼点

  • 生産・消費動向と着眼点/ 1

    今井誠一

  • 生産・消費の動向/ 1

書誌情報

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資料種別
図書
タイトルよみ
チイキ シゲン カツヨウ ショクヒン カコウ ソウラン
巻次・部編番号
7(加工品編)
出版年月日等
2001.9-2018.12
出版年(W3CDTF)
2001
2018
数量
冊 (加除式)
大きさ
26cm
出版地(国名コード)
JP