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新食品分析ハンドブック

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新食品分析ハンドブック

国立国会図書館請求記号
PC25-G175
国立国会図書館書誌ID
000003032973
資料種別
図書
著者
菅原龍幸, 前川昭男 監修
出版者
建帛社
出版年
2000.11
資料形態
ページ数・大きさ等
617p ; 27cm
NDC
498.53
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資料詳細

要約等:

定量分析,適性試験,官能検査法等を簡明に(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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目次

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  • 1. 分析試料の調製と保存

  • 1.1. 試料採取と縮分/ 1

    熊谷昌士

  • 1.2. 試料の均質化/ 2

    熊谷昌士

  • 1.2.1. 粉砕/ 2

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-7679-6081-9
タイトルよみ
シン ショクヒン ブンセキ ハンドブック
著者・編者
菅原龍幸, 前川昭男 監修
著者標目
菅原, 竜幸, 1931- スガハラ, タツユキ, 1931- ( 00073985 )典拠
前川, 昭男, 1930- マエカワ, アキオ, 1930- ( 00856541 )典拠
出版事項
出版年月日等
2000.11
出版年(W3CDTF)
2000
数量
617p