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刊行のねらい
総論編
第1章 脂質の機能性
1 はじめに/ 1
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北日本
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 576/1999.Y
- 図書登録番号：
- 1006931693
関東
千葉市中央図書館
紙東京都立中央図書館
紙- 請求記号：
- 576.0-5001-1999
- 図書登録番号：
- 5000161397
横浜市立図書館
紙- 請求記号：
- 57615
- 図書登録番号：
- 2018388114
東海・北陸
福井県立図書館
紙- 請求記号：
- 576/ｷﾉｳ
- 図書登録番号：
- 1013375140
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 4-88231-049-X
- タイトル
- タイトルよみ
- キノウセイ シシツ ノ カイハツ
- 著者・編者
- 佐藤清隆 [ほか]監修
- 版
- 普及版
- 著者標目
- 佐藤, 清隆, 1946- サトウ, キヨタカ, 1946- ( 00258651 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1999.11
- 出版年（W3CDTF）
- 1999