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菓子の事典

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菓子の事典

国立国会図書館請求記号
PC2-G10
国立国会図書館書誌ID
000002887584
資料種別
図書
著者
小林彰夫, 村田忠彦 編
出版者
朝倉書店
出版年
2000.5
資料形態
ページ数・大きさ等
575p ; 22cm
NDC
588.3
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資料詳細

要約等:

菓子に関するすべてをまとめた総合事典(提供元: 出版情報センター(JPRO))

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目次

  • 目次

  • 第I編 総論

  • 1. 菓子とは/ 2

    小林彰夫||鎌田克幸

  • 1.1 菓子の存在/ 2

  • 1.2 菓子の意義/ 3

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-254-43063-9
タイトル
タイトルよみ
カシ ノ ジテン
著者・編者
小林彰夫, 村田忠彦 編
著者標目
小林, 彰夫, 1933- コバヤシ, アキオ, 1933- ( 00032921 )典拠
村田, 忠彦, 1933- ムラタ, タダヒコ, 1933- ( 00809242 )典拠
出版年月日等
2000.5
出版年(W3CDTF)
2000
数量
575p