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全集日本の食文化 第11巻 (非常の食)

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全集日本の食文化. 第11巻 (非常の食)

国立国会図書館請求記号
GD51-G27
国立国会図書館書誌ID
000002786069
資料種別
図書
著者
芳賀登, 石川寛子 監修
出版者
雄山閣出版
出版年
1999.4
資料形態
ページ数・大きさ等
332p ; 22cm
NDC
383.81
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目次

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  • 解説 山下光雄/ 3ー11

  • 第一章 飢饉の要因と諸相

  • 近世の飢饉ー歴史性・社会性・地域性ー/ 15ー28

    荒川秀俊

  • 主として”三川雑記”に拠って概観した天保飢饉の様相/ 29ー44

    浅見益吉郎

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-639-01598-4
ISBN(セット)
4-639-01398-1 (set)
タイトルよみ
ゼンシュウ ニホン ノ ショクブンカ
巻次・部編番号
第11巻 (非常の食)
著者・編者
芳賀登, 石川寛子 監修
著者標目
芳賀, 登, 1926-2012 ハガ, ノボル, 1926-2012 ( 00006300 )典拠
石川, 寛子, 1930- イシカワ, ヒロコ, 1930- ( 00190719 )典拠
出版年月日等
1999.4