図書
| 题名 | アイスクリームの製造 |
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| 著者目录 | 湯山, 荘平, 1931- |
| 出版地（国名编码） | JP |
| 出版地 | 東京 |
| 出版社 | 光琳 |
| 出版年月日等 | 1996.4 |
| 大小，容量等 | 340p ; 22cm |
| 附注 | 監修: 湯山荘平 |
| ISBN | 4771296022 |
| 价格 | 6000円 (税込) |
| 日本全国书目号码 | 96067683 |
| 出版年(W3CDTF) | 1996 |
| 主题(关键字) | アイスクリーム |
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| NDLC | PC71 |
| NDC(8版) | 588.3 |
| 阅读对象 | 一般 |
| 资料的类别 | 図書 |
| 语言（ISO639-2形式） | jpn : 日本語 |
