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図説江戸料理事典

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図説江戸料理事典

国立国会図書館請求記号
EF27-G361
国立国会図書館書誌ID
000002493661
資料種別
図書
著者
松下幸子 著
出版者
柏書房
出版年
1996.4
資料形態
ページ数・大きさ等
444p ; 22cm
NDC
596.21
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目次

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  • まえがき/ i

  • 江戸時代の魚鳥野菜/ I

  • めし類/ 9

  • すし類/ 39

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-7601-1243-X
タイトルよみ
ズセツ エド リョウリ ジテン
著者・編者
松下幸子 著
著者標目
松下, 幸子, 1925-2016 マツシタ, サチコ, 1925-2016 ( 00125468 )典拠
出版事項
出版年月日等
1996.4
出版年(W3CDTF)
1996
数量
444p