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開高健先生と、オーパ!旅の特別料理 (集英社文庫)

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開高健先生と、オーパ!旅の特別料理(集英社文庫)

国立国会図書館請求記号
EF27-E3132
国立国会図書館書誌ID
000002418287
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/13318379
資料種別
図書
著者
谷口博之 著
出版者
集英社
出版年
1995.5
資料形態
紙・デジタル
ページ数・大きさ等
233p ; 16cm
NDC
596.04
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資料に関する注記

一般注記:

奥付・背の書名: オーパ!旅の特別料理

資料詳細

要約等:

料理人が旅ゆく現地で作るものは―。巨大オヒョウの姿造り、ブラック・バスの洗い、チョウザメのキャビア丼など!文豪・開高健とともに体験した豪快な食と、痛快無比な旅。(解説・菊谷匡祐)(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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書誌情報

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デジタル

資料種別
図書
ISBN
4-08-748339-8
タイトルよみ
カイコウ タケシ センセイ ト オーパ タビ ノ トクベツ リョウリ
著者・編者
谷口博之 著
シリーズタイトル
著者標目
谷口, 博之 タニグチ, ヒロユキ ( 00168986 )典拠
出版事項
出版年月日等
1995.5
出版年(W3CDTF)
1995