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日本の食生活全集 44

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日本の食生活全集. 44

国立国会図書館請求記号
GD51-115
国立国会図書館書誌ID
000002235531
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/12169999
資料種別
図書
著者
-
出版者
農山漁村文化協会
出版年
1992.6
資料形態
紙・デジタル
ページ数・大きさ等
355, 8p ; 22cm
NDC
383.8
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資料詳細

内容細目:

聞き書大分の食事 / 「日本の食生活全集 大分」編集委員会 編(提供元: 国立国会図書館蔵書)

あらすじ:

「豊の国」大分は名物料理が目白押し。ほうちょう,さつま,頭料理,黄飯,きらすまめし…。(提供元: 日本児童図書出版協会)

要約等:

豊後・大分は、その名のとおり「豊の国」。県内各地には名物料理が目白押し。大分市の「ほうちょう」、豊後水道沿岸の「さつま」「かまぼこ」、竹田の頭料理、臼杵の黄飯、きらすま飯、日田盆地のがめ煮……。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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書誌情報

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デジタル

資料種別
図書
ISBN
4-540-92001-4
タイトルよみ
ニホン ノ ショクセイカツ ゼンシュウ
巻次・部編番号
44
出版年月日等
1992.6
出版年(W3CDTF)
1992
数量
355, 8p
大きさ
22cm