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中世の食生活 : 断食と宴 (叢書・ウニベルシタス ; 378)

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中世の食生活 : 断食と宴(叢書・ウニベルシタス ; 378)

国立国会図書館請求記号
GG117-E37
国立国会図書館書誌ID
000002227257
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/13141019
資料種別
図書
著者
ブリジッド・アン・ヘニッシュ [著]ほか
出版者
法政大学出版局
出版年
1992.11
資料形態
紙・デジタル
ページ数・大きさ等
442, 86p ; 20cm
NDC
383.8
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資料に関する注記

一般注記:

原タイトル: Fast and feast

資料詳細

要約等:

食事の時間と回数,調理師と台所,献立,食卓,作法など西洋13〜15世紀における聖書と教会の教えの下での禁欲と宴の食生活の実態を,厖大な古資料から描き出す。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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書誌情報

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デジタル

資料種別
図書
ISBN
4-588-00378-X
タイトルよみ
チュウセイ ノ ショクセイカツ
著者・編者
ブリジッド・アン・ヘニッシュ [著]
藤原保明 訳
シリーズタイトル
著者標目
藤原, 保明, 1946- フジワラ, ヤスアキ, 1946- ( 00196201 )典拠
出版年月日等
1992.11
出版年(W3CDTF)
1992