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大豆の科学 (シリーズ<食品の科学>)

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大豆の科学

(シリーズ<食品の科学>)

国立国会図書館請求記号
PC61-E23
国立国会図書館書誌ID
000002188048
資料種別
図書
著者
山内文男, 大久保一良 編
出版者
朝倉書店
出版年
1992.6
資料形態
ページ数・大きさ等
199p ; 22cm
NDC
619.6
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記録メディア

資料種別
図書
ISBN
4-254-43033-7
タイトル
タイトルよみ
ダイズ ノ カガク
著者・編者
山内文男, 大久保一良 編
シリーズタイトル
著者標目
山内, 文男, 1932- ヤマウチ, フミオ, 1932- ( 00164070 )典拠
大久保, 一良, 1938-2004 オオクボ, カズヨシ, 1938-2004 ( 00221312 )典拠
出版年月日等
1992.6
出版年(W3CDTF)
1992