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資料種別 図書

食と栄養の文化人類学 : ヒトは何故それを食べるか

ポール・フィールドハウス 著,和仁皓明 訳

詳細情報

タイトル 食と栄養の文化人類学 : ヒトは何故それを食べるか
著者 ポール・フィールドハウス 著
著者 和仁皓明 訳
著者標目 Fieldhouse, Paul
著者標目 和仁, 皓明, 1931-
出版地(国名コード) JP
出版地東京
出版社中央法規出版
出版年月日等 1991.2
大きさ、容量等 368p ; 20cm
注記 原タイトル: Food and nutrition
ISBN 4805807911
価格 2800円 (税込)
JP番号 91027946
別タイトル Food and nutrition
出版年(W3CDTF) 1991
件名(キーワード) 食生活
件名(キーワード) 食物
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NDLC G185
NDC(8版) 383.8
原文の言語(ISO639-2形式) eng : English
対象利用者 一般
資料の種別 図書
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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