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発酵食品への招待 : 食文明から新展開まで (ポピュラーサイエンス)

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発酵食品への招待 : 食文明から新展開まで

(ポピュラーサイエンス)

国立国会図書館請求記号
PA411-E14
国立国会図書館書誌ID
000002009904
資料種別
図書
著者
一島英治 著ほか
出版者
裳華房
出版年
1989.10
資料形態
ページ数・大きさ等
156p ; 19cm
NDC
588.5
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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-7853-8521-9
タイトルよみ
ハッコウ ショクヒン エノ ショウタイ
著者・編者
一島英治 著
遺伝学普及会編集委員会 編
シリーズタイトル
著者標目
一島, 英治, 1934- イチシマ, エイジ, 1934- ( 00137153 )典拠
遺伝学普及会 イデンガク フキュウカイ ( 00284290 )典拠
出版事項
出版年月日等
1989.10
出版年(W3CDTF)
1989