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資料種別 図書

オードヴルのすべて

マイラ・ウォールド 著,大阪・あべの辻調理師学校フランス料理研究室 訳

詳細情報

タイトル オードヴルのすべて
著者 マイラ・ウォールド 著
著者 大阪・あべの辻調理師学校フランス料理研究室 訳
著者標目 Waldo, Myra
著者標目 辻調理師専門学校
出版地(国名コード) JP
出版地東京
出版社三洋出版貿易
出版年月日等 1988.4
大きさ、容量等 307p ; 21cm
注記 監修: 辻静雄
注記 軽装版
注記 原タイトル: The complete hors d'œuvre book
ISBN 4879300594
価格 2500円 (税込)
JP番号 89039233
別タイトル The complete hors d'œuvre book
出版年(W3CDTF) 1988
件名(キーワード) フランス料理
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NDLC EF27
NDC(8版) 596.23
原文の言語(ISO639-2形式) eng : English
対象利用者 一般
資料の種別 図書
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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