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資料種別 図書

食の風俗民俗名著集成

詳細情報

タイトル 食の風俗民俗名著集成
出版地(国名コード) JP
出版地東京
出版社東京書房社
出版年月日等 1985.3
大きさ、容量等 18冊 ; 22cm
価格 全96000円 (税込)
JP番号 86000607
部分タイトル 第1巻 たべもの今昔 江馬務著 第2巻 米と日本人 篠田統著 第3巻 日本の粉食民俗史 安達巌著 第4巻 蕎麦全書 新島繁校注 第5巻 塩の民俗誌 平島裕正著 第6巻 酢の風俗誌 河野友美著 第7巻 醤油味噌の文化史 平野雅章著 第8巻 海苔の風俗史 宮下章著 第9巻 日本人と魚介 石黒正吉著 第10巻 お菓子の歴史 上 守安正著 第11巻 お菓子の歴史 下 守安正著 第12巻 日本茶風土記 松下智著 第13巻 日本酒風俗誌 岡田聡著 第14巻 洋酒伝来小史 藤本義一著 第15巻 日本のビール盛衰史 佐藤建次著 第16巻 日本珈琲概史 井上誠著 第17巻 日本の祭と料理 福山順一著 第18巻 川柳江戸食物誌 渡辺信一郎著
出版年(W3CDTF) 1985
件名(キーワード) 食生活--歴史
件名(キーワード) 食物--歴史
NDLC GD51
NDC(8版) 383.8
対象利用者 一般
資料の種別 図書
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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