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食の風俗民俗名著集成

詳細情報

タイトル	食の風俗民俗名著集成
出版地（国名コード）	JP
出版地	東京
出版社	東京書房社
出版年月日等	1985.3
大きさ、容量等	18冊 ; 22cm
価格	全96000円 (税込)
JP番号	86000607
部分タイトル	第1巻たべもの今昔江馬務著第2巻米と日本人篠田統著第3巻日本の粉食民俗史安達巌著第4巻蕎麦全書新島繁校注第5巻塩の民俗誌平島裕正著第6巻酢の風俗誌河野友美著第7巻醤油味噌の文化史平野雅章著第8巻海苔の風俗史宮下章著第9巻日本人と魚介石黒正吉著第10巻お菓子の歴史上守安正著第11巻お菓子の歴史下守安正著第12巻日本茶風土記松下智著第13巻日本酒風俗誌岡田聡著第14巻洋酒伝来小史藤本義一著第15巻日本のビール盛衰史佐藤建次著第16巻日本珈琲概史井上誠著第17巻日本の祭と料理福山順一著第18巻川柳江戸食物誌渡辺信一郎著
出版年(W3CDTF)	1985
件名（キーワード）	食生活--歴史

件名（キーワード）	食物--歴史

NDLC	GD51
NDC(8版)	383.8
対象利用者	一般
資料の種別	図書
言語（ISO639-2形式）	jpn : 日本語