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資料種別 図書

調理学用語辞典

川端晶子, 寺元芳子 編

詳細情報

タイトル 調理学用語辞典
著者 川端晶子, 寺元芳子 編
著者標目 川端, 晶子, 1926-
著者標目 寺元, 芳子, 1920-
出版地(国名コード) JP
出版地東京
出版社建帛社
出版年月日等 1985.3
大きさ、容量等 265p ; 19cm
注記 執筆: 川端晶子ほか
ISBN 4767960355
価格 1800円 (税込)
JP番号 85064187
出版年(W3CDTF) 1985
件名(キーワード) 料理--辞書
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NDLC E2
NDLC EF27
NDC(8版) 596.033
対象利用者 一般
資料の種別 図書
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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