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資料種別 図書

講座・日本技術の社会史 第1巻 (農業・農産加工)

永原慶二 [ほか]編

詳細情報

タイトル 講座・日本技術の社会史
著者 永原慶二 [ほか]編
出版地(国名コード) JP
出版地東京
出版社日本評論社
出版年月日等 1983.5
大きさ、容量等 321p ; 21cm
価格 2900円
JP番号 83039543
巻次 第1巻 (農業・農産加工)
部分タイトル 農業技術の展開 古代農業の技術と展開 田中義昭著. 中世農業技術の様相 黒田日出男著. 商業的農業と生産技術 深谷克己著. 耕地改良と乾田牛馬耕-明治農法の前提 岡光夫著. 農産加工の技術と生産 酒造 柚木学著. 醤油 油井宏子著. 燈油 津田秀夫著. 和紙 高埜利彦著. 特論 櫨・蝋 長野暹著. 砂糖 岡光夫著. 農書 佐藤常雄著. 参考文献:p317~321
出版年(W3CDTF) 1983
件名(キーワード) 農業技術--歴史
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件名(キーワード) 農産製造--歴史
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NDLC M32
NDLC RB34
NDLC RB211
NDC(8版) 502.1
対象利用者 一般
資料の種別 図書
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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