栄養化学 改訂版 (岩波全書)
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目次
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第一章 序論
p1
第二章 蛋白質
p5
第三章 炭水化物
p29
第四章 脂肪
p43
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- エイヨウ カガク
- 著者・編者
- 鈴木梅太郎, 二国二郎 著
- 版
- 改訂版
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 鈴木, 梅太郎, 1874-1943 スズキ, ウメタロウ, 1874-1943 ( 00076215 )典拠二国, 二郎, 1905-1984 ニクニ, ジロウ, 1905-1984 ( 00054565 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1948 5刷
- 出版年（W3CDTF）
- 1948