雑誌

調理科学

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調理科学 = Science of cookery

国立国会図書館請求記号
Z6-1906
国立国会図書館書誌ID
000000041433
資料種別
雑誌
出版者
日本調理科学会
出版年
[1968]-1994
刊行頻度
季刊
資料形態
刊行
刊行終了
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資料に関する注記

所蔵巻次等:

1巻3号 (昭和43年9月)-27巻4号 (平成6年11月) (欠: 3巻3号, 6巻1号-6巻2号, 7巻2号-7巻4号ほか多し)

刊行巻次:

[1巻1号]-27巻4号 (平成6年11月)

一般注記:

本タイトル等は最新号による4巻1号以降の並列タイトル: Science of cookery17巻4号までの編者: 調理科学研究会

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書誌情報

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資料種別
雑誌
ISSN
0910-5360
ISSN-L
0910-5360
タイトル
タイトルよみ
チョウリ カガク
著者・編者
日本調理科学会 編
著者標目
日本調理科学会 ニホン チョウリ カガッカイ ( 00556751 )典拠
調理科学研究会 チョウリ カガク ケンキュウカイ ( 00703948 )典拠
出版年月日等
[1968]-1994
出版年(W3CDTF)
1968
1994