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世界食物百科 : 起源・歴史・文化・料理・シンボル

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世界食物百科 : 起源・歴史・文化・料理・シンボル

資料種別
図書
著者
マグロンヌ・トゥーサン=サマ著 ; 玉村豊男監訳
出版者
原書房
出版年
1998.3
資料形態
ページ数・大きさ等
22cm
NDC
383.8
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資料に関する注記

一般注記:

訳者: 橋口久子原書 (Paris : Larousse Bordas, c1996) の翻訳食物発達史年表: p[805]-812...

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
9784562030538
タイトルよみ
セカイ ショクモツ ヒャッカ : キゲン・レキシ・ブンカ・リョウリ・シンボル
著者・編者
マグロンヌ・トゥーサン=サマ著 ; 玉村豊男監訳
出版事項
出版年月日等
1998.3
出版年(W3CDTF)
1998
大きさ
22cm