岐阜県大野郡白川村（白川郷）における報恩講料理

資料詳細

要約等：: <p>　報恩講は真宗最大の行事である。毎年自宅で報恩講を行っている岐阜県白川村荻町に居住する家族の協力を得て平成26年から平成28年に調査した。この地域では報恩講を「ほんこさま」と親しみを込めて呼んでいた。お斎の料理食材は，山菜のこごみやわらびを摘み取り，四季折々に収穫した野菜の中で形の良いものを冷...

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