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食料消費の現代的課題

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食料消費の現代的課題

資料種別
記事
著者
草苅 仁
出版者
The Agricultural Economics Society of Japan
出版年
2011
資料形態
デジタル
掲載誌名
農業経済研究 83 3
掲載ページ
p.146-160
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資料詳細

要約等:

本報告では食料消費サイドのベースラインを提示する.課題は次の3点である.(1)日本の家計が経験してきた戦後の食生活の変化を考察して,その規定要因を明らかにする.(2)今後の国産農産物需要の見通しを明らかにする.(3)家計と農業の連携(家計による持続的な国産農産物の需要)の可能性を探る.結論は以下のと...

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書誌情報

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デジタル

資料種別
記事
著者標目
出版年月日等
2011
出版年(W3CDTF)
2011
並列タイトル等
Possibilities in Cooperation with Domestic Agriculture
家計と農業の連携可能性を探る
タイトル(掲載誌)
農業経済研究
巻号年月日等(掲載誌)
83 3
掲載巻
83
掲載号
3