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資料種別 記事・論文

調理による食品中の無機成分の変化について-3-

後藤 仁一

詳細情報

タイトル 調理による食品中の無機成分の変化について-3-
著者 後藤 仁一
出版地(国名コード) JP
出版年(W3CDTF) 1954-12
NDLC ZE16
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
掲載誌情報(URI形式) https://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000003858-00
掲載誌情報(ISSN形式) 04499069
掲載誌情報(ISSN-L形式) 04499069
掲載誌名 家政学雑誌 = Journal of home economics of Japan / 日本家政学会 編
掲載巻 5
掲載号 2
掲載ページ 362~364

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