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資料種別 記事・論文

煮干しの解剖--生きて泳いでいた「だし」を実感する

小林 眞理子

詳細情報

タイトル 煮干しの解剖--生きて泳いでいた「だし」を実感する
著者 小林 眞理子
シリーズ名 食育・学校給食 小特集 「だし」大研究
出版地(国名コード) JP
出版年(W3CDTF) 2008-01
NDLC ZF1
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
掲載誌情報(URI形式) https://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000105482-00
掲載誌情報(ISSN形式) 13448471
掲載誌情報(ISSN-L形式) 13448471
掲載誌名 食農教育
掲載号 59
掲載ページ 104~107
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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