記事・論文
| タイトル | 食品中の遊離L-グルタミン酸含有量について-2- |
|---|---|
| 著者 | 前田 清一 他 |
| 出版地（国名コード） | JP |
| 出版年(W3CDTF) | 1961-06 |
| NDLC | ZE16 |
| 対象利用者 | 一般 |
| 資料の種別 | 記事・論文 |
| 掲載誌情報（URI形式） | https://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000003858-00 |
| 掲載誌情報（ISSN形式） | 04499069 |
| 掲載誌情報（ISSN-L形式） | 04499069 |
| 掲載誌名 | 家政学雑誌 = Journal of home economics of Japan / 日本家政学会 編 |
| 掲載巻 | 12 |
| 掲載号 | 2 |
| 掲載通号 | 48 |
| 掲載ページ | 105～106 |
| 言語（ISO639-2形式） | jpn : 日本語 |
