清酒中の還元性物質の測定法
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- タイトル
- 著者・編者
- 佐藤 信 他
- 著者標目
- タイトル（掲載誌）
- 日本醸造協会雑誌 = Journal of the Brewing Society of Japan / 日本醸造協会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 63(7) 1968.07
- 掲載巻
- 63
- 掲載号
- 7
- 掲載ページ
- 790～792
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 1968-07