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資料種別 記事・論文

酒造庫の微生物学的差違と酒質

東京国税局鑑定官室

詳細情報

タイトル 酒造庫の微生物学的差違と酒質
著者 東京国税局鑑定官室
出版地(国名コード) JP
出版年(W3CDTF) 1967-09
NDLC ZP15
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
掲載誌情報(URI形式) https://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000018552-00
掲載誌情報(ISSN形式) 0369416X
掲載誌情報(ISSN-L形式) 0369416X
掲載誌名 日本醸造協会雑誌 = Journal of the Brewing Society of Japan / 日本醸造協会 編
掲載巻 62
掲載号 9
掲載ページ 1043~1044

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