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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- Ashok K. Sarker柚木崎 千鶴子小村 美穂 他
- タイトル（掲載誌）
- 研究報告 = Report of Miyazaki Prefectural Industrial Technology Center & Miyazaki Prefectural Food R&D Center / [宮崎県工業技術センター, 宮崎県食品開発センター] [編]
- 巻号年月日等（掲載誌）
- (49) 2004年度
- 掲載号
- 49
- 掲載ページ
- 95～106
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2004
- ISSN（掲載誌）
- 1345-5974