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資料種別 記事・論文

渋柿の脱渋とこれに関連する果実の追熟におけるアスコルビン酸の動態

西川 陽子,吉澤 明子,沼田 美智子

詳細情報

タイトル 渋柿の脱渋とこれに関連する果実の追熟におけるアスコルビン酸の動態
著者 西川 陽子
著者 吉澤 明子
著者 沼田 美智子
出版地(国名コード) JP
出版年(W3CDTF) 2005-03
NDLC ZM2
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
掲載誌情報(URI形式) https://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000031163-00
掲載誌情報(ISSN形式) 03867668
掲載誌情報(ISSN-L形式) 03867668
掲載誌名 茨城大学教育学部紀要. 自然科学 = Bulletin of the College of Education, Ibaraki University. Natural science / 茨城大学教育学部 編
掲載号 54
掲載ページ 79~90
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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