記事・論文
| タイトル | 講座 L-カルニチン--注目の生体内アミノ酸 |
|---|---|
| 著者 | 田島 眞 |
| 出版地（国名コード） | JP |
| 出版地 | 東京 |
| 出版社 | 日本調理科学会 |
| 出版年月日等 | 37(1) 2004.2 |
| 出版年(W3CDTF) | 2004-02 |
| NDLC | ZE16 |
| 対象利用者 | 一般 |
| 資料の種別 | 記事・論文 |
| 関連資料（URI形式） | http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/10814656 |
| 掲載誌情報（URI形式） | https://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000095001-00 |
| 掲載誌情報（ISSN形式） | 13411535 |
| 掲載誌情報（ISSN-L形式） | 13411535 |
| 掲載誌名 | 日本調理科学会誌 = Journal of cookery science of Japan / 日本調理科学会 編 |
| 掲載巻 | 37 |
| 掲載号 | 1 |
| 掲載ページ | 104～107 |
| 言語（ISO639-2形式） | jpn : 日本語 |
