記事・論文
| タイトル | 酒粕及び麹菌からの糖質関連有用物質の生産について--Bacillus sp. D-35株由来キチナーゼの諸性質とその応用 |
|---|---|
| 著者 | 木村 貴一 |
| 著者 | 高橋 慶太郎 |
| 著者 | 立花 忠則 他 |
| 出版地（国名コード） | JP |
| 出版年(W3CDTF) | 2002 |
| NDLC | ZP34 |
| 対象利用者 | 一般 |
| 資料の種別 | 記事・論文 |
| 掲載誌情報（URI形式） | https://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000107173-00 |
| 掲載誌情報（ISSN形式） | 13453491 |
| 掲載誌情報（ISSN-L形式） | 13453491 |
| 掲載誌名 | 秋田県総合食品研究所報告 |
| 掲載号 | 4 |
| 掲載ページ | 30～41 |
| 言語（ISO639-2形式） | jpn : 日本語 |
