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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 木村 貴一高橋 慶太郎立花 忠則 他
- タイトル（掲載誌）
- 秋田県総合食品研究所報告
- 巻号年月日等（掲載誌）
- (4) 2002
- 掲載号
- 4
- 掲載ページ
- 30～41
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2002
- ISSN（掲載誌）
- 1345-3491