記事・論文
| タイトル | サイエンス・オブ・クッキング(14)卵の不思議 |
|---|---|
| 出版地（国名コード） | JP |
| 出版地 | 東京 |
| 出版社 | 日経BP社 |
| 出版年月日等 | (通号 282) 2000.02 |
| 出版年(W3CDTF) | 2000-02 |
| NDLC | ZD25 |
| 対象利用者 | 一般 |
| 資料の種別 | 記事・論文 |
| 掲載誌情報（URI形式） | https://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000064790-00 |
| 掲載誌情報（ISSN形式） | 09147845 |
| 掲載誌情報（ISSN-L形式） | 09147845 |
| 掲載誌名 | 日経レストラン = Nikkei restaurants : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌 |
| 掲載通号 | 282 |
| 掲載ページ | 138～147 |
| 言語（ISO639-2形式） | jpn : 日本語 |
