記事・論文
| タイトル | 糖アルコールの組合わせによる甘味特性の改善効果 |
|---|---|
| 著者 | 河野 宏行 |
| 著者 | 稲葉 朱美 |
| 出版地（国名コード） | JP |
| 出版地 | 東京 |
| 出版社 | 菓子・食品新素材技術センター |
| 出版年月日等 | 2(2) 1999.12 |
| 出版年(W3CDTF) | 1999-12 |
| NDLC | ZP34 |
| 対象利用者 | 一般 |
| 資料の種別 | 記事・論文 |
| 掲載誌情報（URI形式） | https://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000105309-00 |
| 掲載誌情報（ISSN形式） | 13448935 |
| 掲載誌情報（ISSN-L形式） | 13448935 |
| 掲載誌名 | 日本食品新素材研究会誌 = Journal of Japanese Council for Advanced Food Ingredients Research |
| 掲載巻 | 2 |
| 掲載号 | 2 |
| 掲載ページ | 103～108 |
| 言語（ISO639-2形式） | jpn : 日本語 |
