記事・論文
| タイトル | ジェランガムゲルの熱および力学特性に及ぼす大豆食物繊維の影響 |
|---|---|
| 著者 | 石原 三妃 |
| 著者 | 森高 初恵 |
| 著者 | 内藤 成弘 他 |
| 出版地（国名コード） | JP |
| 出版地 | 東京 |
| 出版社 | 日本家政学会 |
| 出版年月日等 | 51(1) (通号 417) 2000.01 |
| 出版年(W3CDTF) | 2000-01 |
| NDLC | ZE16 |
| 対象利用者 | 一般 |
| 資料の種別 | 記事・論文 |
| 関連資料（URI形式） | http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/10582228 |
| 掲載誌情報（URI形式） | https://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000049403-00 |
| 掲載誌情報（ISSN形式） | 09135227 |
| 掲載誌情報（ISSN-L形式） | 09135227 |
| 掲載誌名 | 日本家政学会誌 = Journal of home economics of Japan / 日本家政学会 編 |
| 掲載巻 | 51 |
| 掲載号 | 1 |
| 掲載通号 | 417 |
| 掲載ページ | 33～40 |
| 言語（ISO639-2形式） | jpn : 日本語 |
