天然高分子イオン複合体の吸水特性
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- タイトル
- 著者・編者
- 市川 朝子
- 著者標目
- タイトル（掲載誌）
- New food industry = ニューフードインダストリー
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 39(5) 1997.05
- 掲載巻
- 39
- 掲載号
- 5
- 掲載ページ
- 69～80
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 1997-05