コイミオシン加熱時におけるミオシン重鎖のSS高分子化に関与するサブフラグメント
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 来住 晃伊藤 慶明小畠 渥
- タイトル（掲載誌）
- 日本水産学会誌 / 日本水産学会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 63(2) 1997.03
- 掲載巻
- 63
- 掲載号
- 2
- 掲載ページ
- 237～241
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 1997-03