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資料種別 記事・論文

Suppressive Effects of the Methanol Extracts from Soybean Products on SOS Response of Salmonella typhimurium Induced by Mutagens and Their Contents of Isoflavones

清沢 功,松山 惇,新井 千秋 他

詳細情報

タイトル Suppressive Effects of the Methanol Extracts from Soybean Products on SOS Response of Salmonella typhimurium Induced by Mutagens and Their Contents of Isoflavones
著者 清沢 功
著者 松山 惇
著者 新井 千秋 他
出版地(国名コード) JP
別タイトル 変異原物質による誘発SOS反応に対する大豆食品抽出液の抑制効果ならびにイソフラボン含量
出版年(W3CDTF) 1997-03
NDLC ZP34
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
掲載誌情報(URI形式) https://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000040674-00
掲載誌情報(ISSN形式) 02898942
掲載誌情報(ISSN-L形式) 02898942
掲載誌名 中央味噌研究所研究報告
掲載通号 24
掲載ページ 130~137
言語(ISO639-2形式) eng : English

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